Prof. Dr. İlke Bahçeci Şimşek 1977 İzmir doğumlu, evli ve iki çocuk annesidir. 1995-2001 yılları arasında Tıp Fakültesini İzmir Dokuz Eylül Üniversitesi'nde, 2001-2005 yılları arasında Göz Hastalıkları Uzmanlık eğitimini İstanbul Şişli Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde tamamlamıştır. 2005- 2016 yılları arasında İstanbul Medicine Hastanesinde çalışmış ve bu dönemde Amerika’da Los Anegeles’da UCLA Oküloplasti Kliniğinde eğitim almıştır. 2016 yılından beri Yeditepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Göz Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı'nda çalışmalarını sürdürmektedir. 2018 yılında doçentlik ünvanını almıştır. Oküloplastik Cerrahi (Göz kapağı estetiği ve göz çevresi ameliyatları) konusunda uzmanlaşmış ve bu alanda çok sayıda yurt içi ve yurt dışında çalışmaları, yayınları, kitap bölümleri ve sunumları bulunmaktadır. Konusunda klinikte asistan eğitimi yapmaktadır. Ayrıca katarakt cerrahisi, çocuk göz hastalıkları, şaşılık konusunda tecrübeye sahiptir.